Una dahabiya es un velero tradicional de dos mástiles: la embarcación de pachás y exploradores en el siglo XIX, y aún hoy la manera más elegante de recorrer el río. El Azhar lleva solo dieciséis huéspedes en ocho suites, a un mundo de distancia de las cubiertas abarrotadas de los grandes hoteles flotantes.
Su escaso calado le permite amarrar en islas desiertas y alcanzar templos ante los que los grandes barcos pasan de largo. Cuando el viento es favorable, los motores callan y navega solo a vela, como se ha recorrido el Nilo durante mil años.